Sváteční panna cotta
Vyzkoušejte variaci kokosové panna cotty.
Na přípravu budete potřebovat:
- 2 plechovky kokosového mléka Sense Coco
- 6 plátků agaru
- 70 g třtinového cukru
- ½ vanilkového lusku nebo 1 lžičku vanilkového extraktu
- šťávu z ½ limety
- 250 ml kokosové vody Sense Coco
- 2 ks granátového jablka
Čtyři plátky agaru vložte do mísy, přelijte troškou studené kokosové vody tak, aby byly dostatečně ponořené a nechejte je 5 až 10 minut absorbovat. Kokosové mléko nalijte do hrnce, přidejte cukr, vanilkový lusk a zahřívejte těsně pod bod varu. Poté hrnec sejměte z ohně. Plátky želatiny vyjměte z vody, okapejte je, vložte do horké tekutiny a nechte je zcela rozpustit. Míchejte!
Směs přelijte do 6 skleniček, přidejte granátové jablko a nechejte přes noc chladit.
Na zcela ztuhlou panna cottu si připravte rosol z agaru klasickým způsobem, jen obyčejnou vodu nahraďte kokosovou.
Dva plátky agaru, které necháte před tím 5 min. nasáknout kokosovou vodou vložte do hrnce. Přidejte ještě 5lžic coco vody, limetovou šťávou a cukr. Ohřívejte, rozmíchejte, ale nevařte! Nechejte 5-10 min. odstát, nalijte na panna cottu a dejte na 1h do lednice.
*DOBROU CHUŤ*
